胶原蛋白由（）股螺旋组成。

【名词&注释】

半乳糖醛酸(galacturonic acid)、大多数(most)

[单选题]胶原蛋白由（）股螺旋组成。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

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[单选题]大多数固定化酶的米氏常数均（）游离酶。

A. A、高于
B. B、低于
C. C、等于
D. D、相似于

[单选题]下列何种不属于催化果胶解聚的酶（）。

A. A、聚甲基半乳糖醛酸酶
B. B、果胶裂解酶
C. C、果胶酯酶
D. D、果胶酸裂解酶

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