蛋白质溶液的稳定因素是（）。

【名词&注释】

谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase)、谷氨酸脱氢酶(glutamate dehydrogenase)、构象变化(conformational change)、肌肉组织(muscle)、氨基酸氧化酶(amino acid oxidase)、腺苷酸脱氨酶(amp deaminase)、甲硫氨酸(methionine)、别构效应(allosteric effect)、丙氨酸－葡萄糖循环、脱氨基作用(deamination)

[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是（）。

A. 蛋白质溶液的黏度大
B. 蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D. 蛋白质溶液有分子扩散现象
E. 蛋白质分子带有电荷

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学习资料：

[单选题]生物体内氨基酸脱氨基作用^{(deamination)}的主要方式是（）。

A. 氧化脱氨基
B. 还原脱氨基
C. 直接脱氨基
D. 辖氨基
E. 联合脱氨基

[单选题]氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（）。

A. 三羧酸循环
B. 鸟氨酸循环
C. 丙氨酸－葡萄糖循环
D. 甲硫氨酸^(methionine)循环
E. 尿素循环

[单选题]血红蛋白与O2结合后引起的构象变化称为（）。

A. 别构激活
B. 别构抑制
C. 别构效应^{(allosteric effect)}
D. 正协同效应
E. 负协同效应

[单选题]1分子葡萄糖在体内彻底氧化生成的ATP数是（）。

A. 2或3分子
B. 12或15分子
C. 6或8分子
D. 4或6分子
E. 30或32分子

[单选题]蛋白质的一级结构指的是（）。

A. 氨基酸种类的数量
B. 分子中的各种化学键
C. 多肽链的形状和大小
D. 氨基酸的排列顺序
E. 分子中亚基的数量

[单选题]合成脂肪酸时其原料乙酰CoA的来源是（）。

A. 胞液直接提供
B. 胞液的乙酰肉碱提供
C. 线粒体合成并以乙酰CoA的形式转运到胞液
D. 线粒体合成后由肉碱携带转运到胞液
E. 线粒体分解而成的柠檬酸转运到胞液

[单选题]联合脱氨基作用^{(deamination)}指的是（）。

A. 氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶的联合
B. 氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶的联合
C. 转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合
D. 腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合
E. 腺苷酸脱氨酶与氨基酸氧化酶的联合

[单选题]能参与蛋白质合成场所结构的核酸是（）。

A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA

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