【名词&注释】
防治效果、调查结果(investigation results)、摄入量、主要因素(main factors)、保护性(protective)、低蛋白(low protein)、暗适应时间(dark adaptation time)、分解代谢(catabolism)、糖异生作用(gluconeogenesis)、放射线工作人员
[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是()。
A. 总脂
B. α-脂蛋白
C. 球蛋白
D. 胆固醇
E. β-脂蛋白
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学习资料:
[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是()。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖
[单选题]以下哪项不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施()。
A. 改进烹调技术
B. 提供适宜的营养素
C. 推广保护性膳食
D. 供给有较好防治效果的食物
E. 加强个体防护
[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重,减轻体重期间的最佳膳食结构是()。
A. 高糖类、高蛋白、高脂肪
B. 高糖类、低蛋白、适量脂肪
C. 低糖类、低蛋白、适量脂肪
D. 低糖类、高蛋白、适量脂肪
E. 高糖类、高蛋白、适量脂肪
[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的()。
A. 5%~10%
B. 14%~15%
C. 20%~25%
D. 25%~30%
E. 20%~35%
[单选题]对于飞行人员,下列哪项是糖的代谢主要改变()。
A. 无氧酵解减弱
B. 有氧氧化增强
C. 糖原合成增强
D. 酵解作用增强
E. 糖异生作用(gluconeogenesis)增强
[单选题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间(dark adaptation time)延长,口角炎和舌炎。
A. B
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