【名词&注释】
生理功能(physiological function)、生物转化、安全隐患(hidden danger)、统计图表(statistical chart)、摄入量、散点图(scatter diagram)、营养素供给量、卫生行政部门(health administration)、营养素需要量(nutritional requirement)、总死亡率(total mortality)
[单选题]老年人膳食中食盐量应控制在每日()
A. A.6g以下
B. B.8g以下
C. C.10g以下
D. D.12g以下
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学习资料:
[单选题]筛检试验阳性预测值越高,意味着()
A. 真正为病人的可能性很大
B. 真正为非病人的可能性很大
C. 真正为病人的可能性很小
D. 不是真正健康者的可能性很小
[单选题]维持正常生理功能所需要营养素的量称为()
A. 营养素供给量
B. 营养素平均需要量
C. 营养素需要量(nutritional requirement)
D. 营养素适宜摄入量
[单选题]污染水体中的甲基汞通过食物链导致水俣病,主要是因为汞在环境中的()
A. A.生物降解作用
B. B.生物转化作用
C. C.生物积蓄作用
D. D.生物富集作用
[单选题]每克碳水化合物在体内氧化实际产热系数为()
A. 2kcal
B. 4kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
[单选题]若用统计图表示两个计量指标之间的数量关系,宜用()
A. 直方图
B. 散点图
C. 构成图
D. 直条图
[单选题]疾病死因谱通常用的统计指标是().
A. 年龄别死亡率
B. 死因别死亡率
C. 死因别病死率
D. 死因构成比
E. 总死亡率(total mortality)
[单选题]国务院卫生行政部门(health administration)通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,应当立即组织进行检验和()。
A. 食品安全风险监测
B. 食品安全风险评估
C. 食品安全信息发布
D. 食品安全风险预警
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