最适宜肝炎患者食用的食物为（）

【名词&注释】

调味品(condiment)、无机盐(inorganic salt)、高能量(high energy)、上皮组织细胞(epithelial cell)、含酒精饮料、适用于(suitable for)、、微量元素、病患者(disease)、肝细胞的(hepatocellular)、高蛋白质(high protein)

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为（）

A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉

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[单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是（）

A. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
B. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质^{(high protein)}与能量的摄入
C. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食
D. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的腊食
E. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品

[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 硒
E. 膳食纤维

[单选题]半流质饮食适用于（）

A. 咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者
B. 喉癌术后患者
C. 骨折康复期患者
D. 鼻饲患者
E. 糖尿病患者^(disease)

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