农艺师考试题库2022评茶员考试题库备考模拟试题252

1. [单选题]香气审评，茶类香应注意区别（）

A. A、高山、低山、洲地之别
B. B、品种香、产地香、季节香
C. C、春茶、夏暑茶、秋茶之分
D. D、地域香与附加香

2. [单选题]香气审评，纯正香气注意区别（）

A. A、高山、低山、洲地之别
B. B、品种香、产地香、季节香
C. C、春茶、夏暑茶、秋茶之分
D. D、茶类香、地域香、附加香

3. [单选题]为改善评茶室的光线，可以（）。

A. A、安装碘钨灯^{(tungsten iodine lamp)}；
B. B、门窗样柜漆成红色；
C. C、窗外种植乔木树种；
D. D、墙面粉白可加一点纯蓝颜料。

4. [单选题]为减少直射光对评茶的影响，评茶室宜（）。

A. A、座北向南
B. B、座南向北
C. C、座东向西
D. D、座西向东

5. [单选题]云南红茶具有特殊糖香属于（）香。

A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、地域香
D. D、附加香

6. [单选题]经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力^{(adaptability to the market)}，应采用（）策略，

A. A、主次结合策略
B. B、产品扩充策略
C. C、产品特殊策略
D. D、商标扩展策略

7. [单选题]某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。

A. A级绿色食品^{(a grade green)}
B. AA绿色食品
C. 有机食品
D. 假冒产品

8. [单选题]特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。

A. 审评杯
B. 审评碗
C. 叶底盘
D. 网匙

9. [单选题]烘青茶坯加工级别标准样分为（）。

A. 特级、一至三级
B. 特、一至五级
C. 茶芯、茶片
D. 一至六级、茶芯、茶片

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