蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、阴离子(anion)、青霉素(penicillin)、葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、有害物质(harmful substance)、外消旋混合物(racemic mixture)

[判断题]蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。

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[单选题]下列酶类药物（）以解除体内或因注射某种药物产生的有害物质^{(harmful substance)}。

A. 木瓜酶
B. 纤维素酶
C. 青霉素酶
D. 葡萄糖氧化酶

[单选题]DL外消旋混合物^{(racemic mixture)}通过（）的拆分，产生纯度较高的L-氨基酸。

A. 氨基酰化酶
B. 青霉素酶
C. 蛋白酶
D. 淀粉酶

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