企业（）已成为竞争的重要内容，自毁企业形象无疑将会失去顾客。

【名词&注释】

企业形象(enterprise image)、重要内容(important content)、服务员(waiter)、有利于(beneficial to)、意外事故(contingency)、薄利多销(small profit and quick return)、凉开水(cool boiled water)

[单选题]企业（）已成为竞争的重要内容，自毁企业形象无疑将会失去顾客。

A. 员工及其素质
B. 产品和售价
C. 管理和技术
D. 形象和信誉

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。

A. 表示该客房正在清扫
B. 便于服务员进出
C. 防止意外事故的发生
D. 有利于房间的通风换气

[单选题]一般多用于薄利多销^{(small profit and quick return)}的低档餐厅中的是（）。

A. 不畅销、高利润
B. 不畅销、低利润
C. 畅销，低利润
D. 畅销，高利润

[单选题]上拔丝菜时，应用汤碗盛装（），将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。

A. 凉水
B. 热水
C. 汤
D. 凉开水^{(cool boiled water)}

[单选题]开餐中更换台布时，必须（）。

A. 以新压旧，同时撤换
B. 以旧压新，同时撤换
C. 先撤旧的，再铺新的
D. 先铺新的，再撤旧的

[单选题]有些酒吧采取（）服务，以使服务员便于工作。

A. 立式
B. 单腿点跪式
C. 双腿点跪式
D. 坐式

[单选题]中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。

A. A、1Cm
B. B、1.5Cm
C. C、2Cm
D. D、2.5Cm

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ppkz39.html