【名词&注释】
传统性(conventionality)、变废为宝(changing waste into valuables)、半乳糖苷酶(galactosidase)、野生型(wild type)、搅拌发酵罐(stirred tank fermenter)
[多选题]以下属于需氧型发酵罐的有().
A. 酒精发酵罐
B. 气升式发酵罐
C. 机械搅拌发酵罐(stirred tank fermenter)
D. 自吸式发酵罐
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学习资料:
[单选题]黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用,传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的,而该菌只能以葡萄糖为底物,无法利用牛奶场的废物乳清,如果利用基因技术将该菌加以改造,则能变废为宝,那么基因技术涉及到的两个基因为()。
A. 半乳糖苷酶和半乳糖渗透酶
B. 半乳糖渗透酶和半乳糖苷转乙酰酶
C. 半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶
D. 半乳糖苷酶和乳糖渗透酶
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