2022技术监督质检职业技能考试题库分子生物专业验证(一级)题库历年考试试题(3X)

1. [单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

A. A、硫酸钠^{(sodium sulfate)}-硫酸钾
B. B、硝酸钠^{(sodium nitrate)}-硫酸钾
C. C、硫酸铜-硫酸钡
D. D、硫酸铜-硫酸钾

2. [多选题]碳水化合物根据能否水解分为（）。

A. A、单糖
B. B、双糖
C. C、多糖

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