大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）

【名词&注释】

维生素(vitamin)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、血尿酸(serum uric acid)

[单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 烟酸
D. 叶酸
E. B族维生素

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学习资料：

[单选题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸^{(serum uric acid)}仍高，已上班。

A. C

[单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。

A. C

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