用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子

【名词&注释】

黄酮类化合物(flavonoids)、吸附力(adsorption force)、聚酰胺吸附

[单选题]用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）

A. 逆没食子鞣质
B. 咖啡鞣质
C. 没食子鞣质
D. 复合鞣质
E. 缩合鞣质

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学习资料：

[多选题]影响黄酮类化合物与聚酰胺吸附力强弱的因素有（）。

A. 化合物类型
B. 酚羟基位置
C. 酚羟基数目
D. 芳香化程度
E. 洗脱剂种类

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