即作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）

【名词&注释】

玉米油(corn oil)、无机盐(inorganic salt)、花生饼(peanut cake)、青霉素发酵(penicillin fermentation)

[单选题]即作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）

A. A、葡萄糖
B. B、花生饼粉
C. C、玉米油
D. D、酵母膏

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学习资料：

[多选题]常用消沫剂有（）。

A. A、天然油脂类
B. B、高碳醇
C. C、聚醚类
D. D、硅酮类
E. E、糖类

[多选题]青霉素发酵^{(penicillin fermentation)}常用的无机盐有（）。

A. A、硫
B. B、钾
C. C、镁
D. D、钙
E. E、磷

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