饭店要建立与客户的友好关系，培养客户的忠诚度，提高饭店在市场

【名词&注释】

经济效益(economic benefit)、优质服务(high quality service)、忠诚度(loyalty)、关键是、部门经理(department manager)、明码标价(plain posted price)、餐饮部、友好关系(amicable relations)

[单选题]饭店要建立与客户的友好关系^{(amicable relations)}，培养客户的忠诚度，提高饭店在市场中的竞争力，饭店生存的关键是（）。

A. 经济效益
B. 部门经理
C. 员工
D. 客户

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学习资料：

[单选题]通常情况下，厨房点心与冷菜工种人员的比例是（）。

A. 1：1
B. 1：2
C. 1：3
D. 1：4

[多选题]餐饮安全管理的任务包括实施安全监督和检查机制，以确保餐饮设备设施的正确运行，避免事故发生。餐饮部为使客人的心理感到安全应该做到（）。

A. 良好的就餐环境
B. 菜肴的明码标价^{(plain posted price)}
C. 员工的优质服务
D. 酒店的管理制度

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