2022中级旅游经济题库饭店服务质量管理题库易错每日一练(04月19日)

1. [单选题]满足顾客物质消费需要的直接体现是（）。

A. 服务态度
B. 设施布局
C. 实物产品
D. 环境整洁

2. [单选题]关于饭店服务质量的改进的步骤，下列说法有误的是（）。

A. 识别需收集的有关信息
B. 进行数据分析，优先考虑对服务质量产生最不利影响的活动
C. 把分析结果反馈给运作管理者，并及时提出服务改进建议
D. 定期地向中、高层管理者报告，对长、短期质量改进建议进行管理评审

3. [多选题]饭店服务质量具有（）特点。

A. 质量呈现的即时性
B. 质量评价的主观性
C. 质量功能的经济性
D. 对人员素质的依赖性
E. 质量构成的综合性

4. [多选题]造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因^{(direct cause)}主要为（）。

A. 饭店设计服务产品时没有进行充分的市场调研
B. 服务质量规范不切实际^{(unpractical)}
C. 设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求
D. 管理、监督、激励系统不力
E. 对外宣传促销与内部服务质量控制脱节

5. [多选题]下列各项属于质量管理体系的运行机制的构成环节的有（）。

A. 组织协调
B. 方案策划
C. 系统设计
D. 质量监控
E. 信息管理

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