【名词&注释】
黄河流域(yellow river basin)、长江流域(yangtze river basin)、八大菜系
[填空题]“礼”是调谐、稳定社会伦理秩序的规范制度,人的()是其根本。
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学习资料:
[多选题]闽菜是我国八大菜系之一,它的特点有()。
A. 刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切丝如发.片薄如纸的美誉
B. 汤菜众多.变化无穷.素有一汤十变之说
C. 调味单一
D. 烹调细腻.雅致大方.以炒.蒸.煨技术最为突出
[单选题]大溪文化在哪里?()
A. A、长江流域
B. B、黄河流域
C. C、珠江流域
D. D、两河流域
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