2022营养（师）题库矿物质题库模拟考试108

1. [单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 慢性肾功能不全
D. 甲状腺功能亢进
E. 原发性醛固酮增多症

2. [单选题]下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

A. 胡萝卜
B. 畜禽肉类
C. 牡蛎
D. 蛋类
E. 大米

3. [单选题]用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。

A. 血清铁
B. 铁结合力
C. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
D. 血清铁蛋白
E. 血红蛋白

4. [单选题]构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。

A. 氯
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁

5. [单选题]甲状腺中碘含量占人体含碘量的（）。

A. 10％
B. 20％
C. 40％
D. 60％
E. 80％

6. [单选题]下列哪种矿物质元素阻碍碘吸收（）。

A. 硒
B. 钙
C. 锌
D. 铁
E. 铝

7. [单选题]铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（）。

A. 6.0％～7.5％
B. 60％～75％
C. 20％～35％
D. 10％～45％
E. 40％～45％

8. [单选题]不属于无机盐^{(inorganic salt)}生理功能的是（）。

A. 调节细胞膜的通透性^{(membrane passage)}
B. 构成酶的辅基
C. 参与酶的激活
D. 维持酸碱平衡
E. 提供能量

9. [单选题]“克山病”是由于体内（）缺乏。

A. 碘
B. 硒
C. 磷
D. 锌
E. 铁

10. [单选题]属可能必需微量元素的是（）。

A. 硫
B. 钴
C. 氮
D. 硅
E. 氟

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