FSMS食品安全管理审核员题库2022历年考试试题及答案(7J)

1. [单选题]经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合^{(inconformity)}兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括.（）

A. 高温
B. 焚烧
C. 深埋
D. 以上都对

2. [单选题]控制措施评价包括（）方面的评价：

A. 根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置
B. 控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度
C. 控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D. 控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性

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