2022OHSMS职业健康安全审核员题库FSMS食品安全管理审核员题库模拟考试库108

1. [单选题]操作性前提方案可包括（）

A. 虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护
B. 手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
C. 食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
D. 食品包装材料^{(packaging material)}的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

2. [单选题]文件审核的作用不包括（）

A. 了解被审核方信息，为现场审核做准备
B. 确认食品安全管理体系^{(food safety management system)}文件的充分性、适宜性、有效性
C. 确认HACCP计划实施的有效性
D. 确认HACCP计划制定的合理性

3. [单选题]为了使审核抽样有代表性，应（）

A. 尽量多的抽取样本
B. 对所有的信息逐一查证
C. 根据审核任务全面考虑可利用^{(can use)}的信息源^{(information source)}，有针对性地抽取样本
D. 随机抽样

4. [多选题]认证认可活动应当遵循的原则有：（）

A. 客观独立
B. 公开公正
C. 持续有效
D. 诚实信用

5. [单选题]特殊审核包括（）。

A. 扩大认证范围和提前较短时间通知的审核
B. 扩大认证范围和监督审核
C. 扩大认证范围和复评审核
D. 监督审核和提前较短时间通知的审核

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