【名词&注释】
大豆油(soybean oil)、乳化剂HLB值、紫外线灭菌(ultraviolet sterilization)
[单选题]O/W型乳化剂HLB值为()
A. 3~8 B. 7~9 C. 8~16 D. 15~18 E. 1~3