淀粉酶按其作用特点可分为（）、β—淀粉酶、γ—淀粉酶和异淀粉酶。

【名词&注释】

异淀粉酶(isoamylase)、α—淀粉酶(α-amylase)、巴斯德(louis pasteur)、β—淀粉酶(β-amylase)

[填空题]淀粉酶按其作用特点可分为（）、β—淀粉酶^(β-amylase)、γ—淀粉酶和异淀粉酶。

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[单选题]最先从酸败的葡萄糖中分离酒精酵母的人（）。

A. 巴斯德
B. 列文虎克
C. 汉逊
D. 科赫

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