细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

【名词&注释】

刺激性(irritation)、基础医学(basic medicine)、毒理学(toxicology)、化妆品(cosmetic)、消毒剂(disinfectant)、变态反应(allergy)、第一阶段(first stage)、刺激作用(stimulation)、什么的

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对

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A. 在急性经口毒性试验中，LD>5000／kg体重，可安全使用；在急性吸入毒性试验中，LC>10000mg／m者，属于实际无毒，可通过
B. 在皮肤刺激试验中，如结果为无刺激或仅具轻度刺激作用^{(stimulation)}，可通过。否则，应放弃使用
C. 在急性眼刺激试验中，结果对眼未见刺激性或具有轻度刺激，可通过，否则，应放弃使用
D. 阴道黏膜刺激试验中，如结果对阴道黏膜无或极轻刺激性，可通过。否则，应放弃使用
E. 皮肤变态反应试验中，如消毒剂对皮肤具有极轻度或轻度的致敏作用，可通过。否则，应放弃使用

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