2022食用菌题库考前模拟考试261

1. [单选题]制PDA培养基时，琼脂应（）

A. 制取马铃薯滤液前加入
B. 制取马铃薯滤液中加入
C. 马铃薯滤液加热至即将沸腾时加入

2. [单选题]目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

A. 美国
B. 法国
C. 中国
D. 日本

3. [单选题]人工栽培的食用菌多是（）。

A. 子囊菌
B. 担子菌^{(basidiomycetes)}
C. 接合菌^{(zygomycetes)}

4. [多选题]珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

A. 营养不良
B. 温度偏低
C. C/N失调
D. CO2浓度过高

5. [单选题]香菇段木栽培时段木内含水量控制在（）左右。

A. 20~25%
B. 80~90%
C. 40~50%
D. 70~75%

6. [单选题]下列食用菌是木腐菌的是（）

A. 人鸡腿菇
B. 草菇
C. 金针菇
D. 竹荪

7. [单选题]在食用菌生产中采用巴氏消毒法^{(pasteurization)}对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。

A. 10~30℃
B. 30~60℃
C. 60~70℃
D. 70~100℃

8. [单选题]中国是最早栽培香菇的国家，经历了古代（）栽培、近代段木接种栽培和现代代料栽培。

A. 浇泔
B. 覆盖
C. 枝段
D. 砍花

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