下列哪类生物属非细胞型微生物（）

【名词&注释】

系统误差(systematic error)、酵母菌(yeast)、空白试验(blank test)、有机溶剂(organic solvent)、电火花(electric spark)、残留物(residue)、毛细管黏度计(capillary viscometer)、旋转黏度计(rotational viscometer)、平行测定(parallel determination)、无机物含量(inorganic substance content)

[单选题]下列哪类生物属非细胞型微生物（）

A. A、细菌
B. B、病毒
C. C、霉菌
D. D、酵母菌

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[单选题]有机溶剂如乙醚、乙醇、笨等非常易燃，大量使用时室内不能有明火、（）。

A. 电或静电
B. 电火花或静电放电
C. 电池或电线
D. 用电设备或电缆

[单选题]GB/T5009.5规定畜肉类酱卤制品的蛋白质含量应大于等于（）。

A. 20.0g/100g
B. 15.0g/100g
C. 8.0g/100g
D. 5.0g/100g

[单选题]样品烘干后，正确的操作是（）

A. 从烘箱内取出，放在室内冷却后称重
B. 在烘箱内自然冷却后称重
C. 从烘箱内取出，放在干燥器内冷却后称量
D. 迅速从烘箱中取出称重

[单选题]对食品灰分叙述正确的是（）

A. 灰分中无机物含量^{(inorganic substance content)}与原样品无机物含量^{(inorganic substance content)}相同。
B. 灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。
C. 灰分是指食品中含有的无机成分。
D. 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

[单选题]下列（）适合测量黏度较高的流体

A. A、毛细管黏度计^{(capillary viscometer)}
B. B、旋转黏度计^{(rotational viscometer)}
C. C、滑球黏度计
D. D、质构仪

[多选题]消除测定中系统误差可以采取（）措施

A. 选择合适的分析方法
B. 做空白试验
C. 增加平行测定^{(parallel determination)}次数
D. 校正仪器
E. 做对照试验

[单选题]营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：（）以下干燥、密封。

A. A、25℃
B. B、36℃
C. C、4℃
D. D、-18℃

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