微生物利用的氮源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等，而

【名词&注释】

蛋白质(protein)、硝酸盐(nitrate)、玉米粉、花生饼(peanut cake)

[填空题]微生物利用的氮源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等，而常用的速效Ｎ源如（），它有利于（）；迟效Ｎ源如（）、（），它有利于（）。

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