机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、植物油(vegetable oil)、花生油(peanut oil)、成年人(adult)、电离辐射(ionizing radiation)、摄入量、口角炎(angular cheilitis)、分解代谢(catabolism)、各年龄组(different age groups)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）

A. 合成代谢增强
B. 合成代谢减弱
C. 分解代谢^(catabolism)减弱
D. 分解代谢^(catabolism)增强
E. 利用率提高

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[单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）

A. 视黄醇
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2

[单选题]维生素E的主要食物来源是（）

A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果

[单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）

A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g

[单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）

A. 提供充足的能量
B. 碳水化合物占总能量的80%～90%
C. 及时补液，预防脱水
D. 注意钙、铁的补充
E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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