【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、麦芽低聚糖(oliosaccharde)、氯化钾(potassium chloride)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、儿童佝偻病(children ' s rachitis)
[填空题]低聚糖每分子水解成()个分子单糖,其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为(),另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
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学习资料:
[单选题]大豆的最多氨基酸是()。
A. A、赖氨酸
B. B、色氨酸(tryptophan)
C. C、蛋氨酸
D. D、组氨酸(histidine)
E. E、苏氨酸
[单选题]中国营养学会建议妊娠中期和后期妇女每日摄入钙量为()毫克。
A. 1000,1500
B. 1200,1500
C. 800,1200
D. 1000,1200
[单选题]与儿童佝偻病(children s rachitis)关系较密切的营养素有()
A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
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