239kcal的热能相当于（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、营养素(nutrient)、低聚糖(oligosaccharide)、四肢无力(lamenitis)、河豚鱼中毒、语言不清(inarticulate speech)

[单选题]239kcal的热能相当于（）

A. 1J
B. 1kJ
C. 4.184kJ
D. 1MJ
E. 4.184MJ

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学习资料：

[单选题]河豚鱼中毒的初起症状是（）

A. 胃肠道症状
B. 四肢无力^(lamenitis)
C. 语言不清^{(inarticulate speech)}
D. 血压和体温下降
E. 手指、口唇和舌有刺痛

[单选题]n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）

A. 1：1
B. 1：2～3
C. 1：4～6
D. 1：7～8
E. 1：10～12

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂

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