下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。

【名词&注释】

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[多选题]下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。

A. 老叶高温多投，嫩叶低温少投
B. 杀青时长要短
C. 少闷多抛
D. 多闷少投

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学习资料：

[单选题]工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。

A. 灰绿
B. 黄绿
C. Ｃ.浅绿
D. Ｄ.暗绿

[单选题]凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。

A. A、室内自然委凋
B. B、室外日光萎凋
C. C、室内加温萎凋
D. D、萎凋槽萎凋

[多选题]判断黄大茶烘焙是否足干要素（）

A. 茶梗折之即断，梗心呈菊花状
B. 口嚼酥脆，香味浓烈
C. 茶梗显露金色光泽，芽叶上霜为度
D. 温度130-150℃，每笼叶量12kg左右，烘时间约为40-60mi

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