黄酮定量分析可选用（）

【名词&注释】

氯化铝(aluminium chloride)、还原剂(reducing agent)、葡萄糖醛酸(glucuronic acid)、三萜类化合物(tri-terpenoid)、水溶液(aqueous solution)、枸橼酸(citrate)、麦芽糖酶(maltase)、二氢黄酮类化合物、糖苷键(glycosidic bond)、单萜和倍半萜

[单选题]黄酮定量分析可选用（）

A. 四氢硼钠
B. 盐酸镁粉
C. 三氯化铝
D. 锆盐-枸橼酸试液
E. 三氯化铁

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[单选题]属于五碳糖的是（）

A. D-葡萄糖醛酸
B. D-果糖
C. L-阿拉伯糖
D. 芸香糖
E. D-葡萄糖

[单选题]香豆素类化合物内酯环水解开环的反应条件是（）

A. 碱性醇溶液
B. 碱性水溶液
C. 酸性水溶液
D. 酸性醇溶液
E. 醇水溶液

[单选题]挥发油的主要组成成分是（）

A. 多元酚类
B. 糖类化合物
C. 脂肪族化合物
D. 单萜和倍半萜
E. 芳香族化合物

[单选题]二氯氧锆-枸橼酸试剂可以区别（）

A. 黄酮和异黄酮
B. 黄酮和二氢黄酮
C. 羟基黄酮和不含羟基黄酮
D. 3-羟基黄酮和5-羟基黄酮
E. 邻二酚羟基黄酮和无邻二酚羟基的黄酮

[单选题]能被石油醚溶解的是（）

A. 糖类
B. 三萜类化合物
C. 苷类
D. 香豆素
E. 游离生物碱

[单选题]水解β-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}，可采用（）

A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶^(maltase)
C. 纤维素酶
D. 杏仁苷酶
E. 以上都不是

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