β-葡聚糖经（）的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖，可降低麦汁

【名词&注释】

β-葡聚糖酶(β-glucanase)、有利于(beneficial to)、非生物浑浊(non-biological turbidness)

[填空题]β-葡聚糖经（）的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖，可降低麦汁的（），有利于过滤。

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[单选题]以下各项中，哪一项是啤酒非生物浑浊中最常见的浑浊（）

A. 蛋白质浑浊
B. 消毒浑浊
C. 氧化浑浊
D. 多酚物质浑浊

[单选题]干麦芽贮存回潮的水分一般为（）

A. 5%-7%
B. 9%-10%
C. 10%-12%
D. 2%-4%

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