食用膨松剂包括（）。

【名词&注释】

杀菌剂(fungicide)、硫酸钙(calcium sulfate)、高锰酸钾(potassium permanganate)、氯化钙(calcium chloride)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、不正当利益(unjust interests)、碳酸氢铵(ammonium bicarbonate)、发酵粉、豆腐凝固剂(bean card coagulant)、食品包装容器(food containers)

[多选题]食用膨松剂包括（）。

A. 碳酸氢钠
B. 碳酸氢铵^{(ammonium bicarbonate)}
C. 发酵粉
D. 硫酸钠

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学习资料：

[多选题]用于食品表面或者食品包装容器^{(food containers)}消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。

A. A、二氧化氯；
B. B、高锰酸钾；
C. C、过醋酸；
D. D、山梨酸。

[多选题]可以做豆腐凝固剂^{(bean card coagulant)}的添加剂有（）。

A. A、氯化钙；
B. B、碳酸钠；
C. C、硫酸钙；
D. D、磷酸二氢钠。

[多选题]食品添加剂生产许可的核查人员到企业进行实地核查，不得（）

A. 刁难企业
B. 索取、收受财物
C. 要求企业到指定的检验机构检验样品
D. 谋取其他不正当利益

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