餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类

【名词&注释】

企业文化(enterprise culture)、规章制度、管理水平、服务型(service-oriented)、服务员(waiter)、自助式(self-service)

[单选题]餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。

A. 明档型餐厅
B. 快餐厅
C. 自助式^{(self-service)}餐厅
D. 餐桌服务型餐

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学习资料：

[单选题]负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。

A. 迎宾员
B. 服务员^(waiter)
C. 餐厅领班
D. 订餐员

[多选题]员工素养在很大程度上反映了饭店管理水平所达到的整体高度，员工素养的建设与实施得益于饭店的（）。

A. 企业文化
B. 关爱文化
C. 规章制度
D. 培训体系

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