成品茶“脱档”的原因是（）

【名词&注释】

国家标准、国际标准、不合理(unreasonable)、铁观音、长短不一、西湖龙井茶

[单选题]成品茶“脱档”的原因是（）

A. A、精制茶大小或长短不一；
B. B、上、中、下三段茶比例不当；
C. C、外形、叶底花杂；
D. D、制作过程火温过高。

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[单选题]蒸青外形审评注重（）

A. A、紧直、色泽
B. B、嫩度、松紧
C. C、色泽、条索
D. D、色泽、形态

[单选题]特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准（）

A. A、不合理
B. B、合理
C. C、待定
D. D、无标准

[单选题]根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃

[单选题]西湖龙井茶与其它产区龙井茶相比的主要品质差异特色在于（）

A. 香气和滋味
B. 汤色
C. 平扁光滑度
D. 身骨重实度

[单选题]茶叶灰分的检测国际标准与国家标准都规定采用（）温度的恒重法？

A. 500±25℃
B. 525±25℃
C. 550±25℃
D. 600±25℃

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