【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、苏氨酸(threonine)、甘氨酸(glycine)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、丝氨酸(serine)、运铁蛋白(transferrin)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)
[单选题]必需脂肪酸是指()。
A. 单不饱和脂肪酸
B. 饱和脂肪酸
C. n-3系脂肪酸
D. n-6系脂肪酸
E. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
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学习资料:
[单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸()。
A. 丝氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸
[单选题]正常成人体内,蛋白质约占()。
A. 16%~19%
B. 26%~29%
C. 6%~9%
D. 36%~39%
E. 46%~49%
[单选题]用于评价蛋白质营养状况(protein nutritional status)的血液蛋白质指标不包括()。
A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 血清运铁蛋白(transferrin)
D. 视黄醇结合蛋白
E. 纤维结合蛋白
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