大学试题题库2022生物安全题库考试试题库(0T)

1. [单选题]下列各项属于器官的是（）

A. A、樱花
B. B、甘蔗植株
C. C、洋葱表皮
D. D、叶脉

2. [单选题]所谓“实质性等同”是指（）

A. 转基因农作物中的全部成分没有发生改变
B. 转基因农作物中的部分成分没有发生改变
C. 转基因农作物中只要某些成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”
D. 对转基因农作物安全性的最终评价

3. [多选题]在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项是盐的作用（）

A. 析出豆腐中的水分，使豆腐变硬
B. 抑制微生物的生长
C. 调制腐乳的口味
D. 主要增加腐乳的重量，获取更多的利润

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