2022营养（师）题库营养师基础知识综合练习题库历年考试试题及答案(0U)

1. [单选题]长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）。

A. 维生素A、维生素B1
B. 维生素C、泛酸
C. 维生素B2、维生素K
D. 维生素B6、烟酸
E. 生物素^(biotin)、叶酸

2. [单选题]储留氮是指（）。

A. 储留氮=食物氮-粪氮
B. 储留氮=食物氮-尿氮
C. 储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）
D. 储留氮=消化率×生物价
E. 储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

3. [单选题]机体内铁的排泄途径不包括（）。

A. 由皮肤丢失
B. 呼吸道黏膜细胞脱落
C. 主动排铁
D. 泌尿系统黏膜细胞脱落
E. 胃肠道黏膜细胞脱落

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