维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。

【名词&注释】

发展缓慢、多发性神经炎(polyneuritis)、动物性食品(animal food)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、钴胺素(cobalamin)、鱼肝油(cod liver oil)、类风湿病(rheumatoid disease)、机体营养状况、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。

A. 升高
B. 不变
C. 下降
D. 先下降后升高
E. 不规则变化

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学习资料：

[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（）mg。

A. 60
B. 80
C. 100
D. 120
E. 130

[单选题]下列哪项可用于硫胺素机体营养状况评价（）。

A. 红细胞溶血试验
B. 红细胞转酮醇酶活力系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
E. 相对剂量反应试验

[单选题]维生素E中，以（）。的生物活性最高。

A. α-生育酚
B. β-生育酚
C. γ-生育酚
D. α-三烯生育酚
E. δ-生育酚

[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是（）。

A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜

[单选题]脂溶性维生素的特性是（）。

A. 溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B. 需脂性环境和胆盐帮助才能吸收
C. 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D. 缺乏时症状发展缓慢
E. 以上都是

[单选题]某患者，自诉疲乏、纳差、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此患者可能患有（）。

A. 类风湿病^{(rheumatoid disease)}
B. 多发性神经炎
C. 干性脚气病
D. 湿性脚气病
E. 神经官能症

[单选题]钴胺素又名（）。

A. 维生素B12
B. 维生素M
C. 维生素PP
D. 维生素B3
E. 维生素B6

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