2022农艺师考试题库评茶员考试题库模拟考试题217

1. [单选题]一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显，问所用标准（）

A. A、不合理；
B. B、合理；
C. C、待定；
D. D、无标准。

2. [单选题]茶汤“起釉”的原因是（）

A. A、泡茶用水含有Fe；
B. B、茶叶茸毛含量多；
C. C、灰尘含量多；
D. D、制作过程污染机油。

3. [单选题]外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶（）级

A. A、EE级
B. B、E级
C. C、S级
D. D、一级

4. [单选题]为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色

A. A、青色
B. B、绿色
C. C、奶黄色
D. D、白色

5. [单选题]审评香气，冬天要求要快的原因是（）

A. A、温度要低
B. B、环境干燥
C. C、天高气爽
D. D、光线较弱

6. [单选题]某一内销茶综合定级评定，冲抵后乃有二项因子“稍低”的，应作（）处理。

A. 不合格
B. 合格
C. 降级
D. 拒收

7. [单选题]福建的毛蟹品种是适制（）的茶树良种。

A. 红茶、绿茶
B. 绿茶、黄茶
C. 乌龙茶、红茶
D. 各种茶类均可

8. [单选题]青城雪芽主销市场是（）地区。

A. 京、津
B. 京、沪、杭
C. 东北三省^{(three northeast provinces)}
D. 国内大中城市

9. [单选题]烘青茶坯加工级别标准样分为（）。

A. 特级、一至三级
B. 特、一至五级
C. 茶芯、茶片
D. 一至六级、茶芯、茶片

10. [单选题]以下哪种不是影响普洱茶陈化的因素（）

A. 温度
B. 湿度
C. 容器
D. 光线

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