既能控制美拉德反应也能控制酶促褐变的条件是（）

【名词&注释】

亚硫酸盐(sulfite)

[单选题]既能控制美拉德反应也能控制酶促褐变的条件是（）

A. 隔绝空气
B. 升高温度
C. 亚硫酸盐处理
D. 钙盐处理

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