同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、酵母菌(yeast)、灰黄霉素(griseofulvin)、青霉素(penicillin)、亚硝酸(nitrous acid)、丝裂霉素(mitomycin)、延胡索酸(fumarate)、琥珀酸(succinic acid)、诱变剂(mutagen)、菌培养液(bacteria culture fluid)

[判断题]同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶

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[单选题]酵母菌培养液^{(bacteria culture fluid)}中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（）

A. 碳源供应太充足
B. 细胞会发生质壁分离
C. 改变了酵母菌的pH值
D. 葡萄糖不是酵母菌的原料

[单选题]谷氨酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，它的前体是：（）

A. A、琥珀酸^{(succinic acid)}
B. B、柠檬酸
C. C、延胡索酸^(fumarate)
D. D、α—酮戊二酸

[多选题]下列属于抗细菌抗生素的是（）

A. A、青霉素
B. B、杆菌肽
C. C、灰黄霉素
D. D、丝裂霉素

[单选题]下列条件不利于菌种保藏的是（）

A. 低营养
B. 隔绝空气
C. 干燥低温
D. 营养丰富

[单选题]在诱变处理后，能使DNA链中胸腺嘧啶形成二聚体的诱变剂^(mutagen)为（）

A. 紫外线
B. 亚硝酸
C. 烷化剂
D. 激光

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