谷类食品中含量最多的矿物质是（）

【名词&注释】

矿物质(mineral)、特殊人群(special population)、企事业单位(enterprises and institutions)、专业人士(specialty people)、精白米(polished rice)、不容易(not easy)

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是（）

A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒

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[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
E. 特殊人群

[多选题]关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是（）

A. 钙磷比例适当
B. 牛乳防龋作用优于母乳
C. 蔬菜、水果对牙齿有洁净作用
D. 睡觉前不应吃食糖
E. 常吃精白米^{(polished rice)}、白面不容易^{(not easy)}致龋

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