牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，

【名词&注释】

健康状况(health status)、维生素AD(vitamin ad)、操作过程(operation process)

[单选题]牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，一般正常乳中的细胞数不超过（）。

A. 30万/ml
B. 40万/ml
C. 50万/ml
D. 60万/ml

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学习资料：

[单选题]牛乳与母乳相比，其中牛乳的（）含量要比母乳高。

A. A.钙B.铁C.维生素AD.乳清蛋白

[单选题]酸奶成品乳清析出要求不能超过（）。

A. 1%
B. 5%
C. 15%
D. 25%

[单选题]生产消毒牛乳时，最主要的操作过程为（）

A. 过滤
B. 均质
C. 杀菌或灭菌

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