某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天，因而同该地甲饭店

【名词&注释】

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[单选题]某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天，因而同该地甲饭店签订了订房协议，二者之是初步建立了销售业务关系。然而该地的乙饭店也想争取先生成为自己的客户。有鉴于此，甲饭店要想把张先生培养为忠诚客户，所采取的最有效措施应是（ ）。

A. 降低客人的购买成本
B. 对客人实行常客优惠
C. 提高客人的转移成本
D. 采取灵活的促销手段

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学习资料：

[单选题]采用( )进行成本控制时，对修订后的指标要以实现目标成本为标准，进行综合平衡分析。

A. 分解法
B. 定额法
C. 预算法
D. 综合法

[单选题]( )是旅游目的地国家或地区一定时期的旅游外汇净收入与同期旅游外汇总收入的比率。

A. 旅游换汇率
B. 旅游创汇率
C. 旅游收汇率
D. 旅游结汇率

[多选题]M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。 根据以上资料，回答下列问题：

根据市场对食品安全信息透明的需求，M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有( )。

A. 店内展示
B. 开放式厨房
C. 免费品尝
D. 现场制作
E. 积分奖励

[单选题]测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度的指标为( )。

A. 旅游供给弹性
B. 旅游供给率
C. 旅游供给变化
D. 旅游供给价格弹性系数

[单选题]按照规定，导游人员必须参加所在地旅游行政管理部门举办的年审培训，每年的累计培训时间不得少于( )小时。

A. 40
B. 48
C. 56
D. 64

[单选题]旅游发展史表明，人们外出旅游的范围首次真正得到大拓展发生在( )之后。

A. 市场经济确立
B. 工业革命完成
C. 第二次世界大战
D. 带薪休假制度出现

[单选题]某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过（ ）为宜。

A. 半个月
B. 一个月
C. 一个半月
D. 两个月

[单选题]广告信息包括创意、内容、语言、图像和音乐四个方面的内容，其中( )是广告的灵魂。

A. 广告创意
B. 广告内容
C. 广告语言
D. 广告图像和音乐

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