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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)专业知识每日一练(10月09日)

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    以人为本(human-oriented)、统计资料(statistical data)、疾病防治(disease control)、社区卫生(community health)、预防为主(prevention first)、移风易俗(transform social traditions)、不良卫生习惯(bad health habits)、蛋白质消化率(protein digestibility)、环境危害行为、数据资料(data information)

  • [单选题]对于麻风杆菌的致病性和免疫性不正确的叙述是( )

  • A. 抗麻风免疫主要是细胞免疫
    B. 主要经破损皮肤或黏膜进入机体
    C. 抗酸阳性、细长略带弯曲的细菌
    D. 可在体外用人工培养基培养
    E. 根据临床表现多分为瘤型和结核样型

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  • 学习资料:
  • [单选题]社区卫生服务特征中,最重要的是
  • A. 以人为本服务
    B. 以疾病为中心服务
    C. 持续性服务
    D. 综合性服务
    E. 预防为主的服务

  • [单选题]出租车公司对司机进行健康教育,其中驾车时使用安全带属于促进健康行为中的
  • A. 基本健康行为
    B. 保健行为
    C. 日常促进健康行为
    D. 避开环境危害行为
    E. 预警行为

  • [单选题]关于农村社区健康教育的基本内容包括
  • A. 农村常见疾病防治的宣传教育
    B. 移风易俗,改变不良卫生习惯(bad health habits)
    C. 农村环境卫生与环境保护
    D. 健康观念与卫生法制教育
    E. 以上各项均是

  • [单选题]介于人与人之间的一种直接的面对面信息沟通的交流活动是
  • A. 人际传播
    B. 互动传播
    C. 直接传播
    D. 双向传播
    E. 单向传播

  • [单选题]秩和检验中,秩和T与P的关系
  • A. T落在界值范围内,则P小于相应概率
    B. T落在界值范围内,则P大于相应概率
    C. T落在界值范围外,则P大于相应概率
    D. T落在界值范围上,则P大于相应概率
    E. 以上都不对

  • [单选题]需要进一步深人分析的统计资料,其来源应为
  • A. 统计报表
    B. 报告卡
    C. 日常工作记录
    D. 专题调查或实验
    E. 汇总后的数据资料(data information)

  • [单选题]下列关于化合物致畸作用和母体毒性的关系,哪种说法不正确
  • A. 有致畸作用,但可无母体毒性
    B. 出现致畸作用可同时出现母体毒性
    C. 有致畸作用,必有母体毒性
    D. 无致畸作用,也无母体毒性
    E. 有母体毒性,但无致畸作用

  • [单选题]大豆类食品的蛋白质消化率(protein digestibility),按顺序排列从高至低为
  • A. 大豆豆腐豆浆
    B. 豆腐豆浆大豆
    C. 豆浆大豆豆腐
    D. 豆腐大豆豆浆
    E. 豆浆豆腐大豆

  • [单选题]核黄素含量较少的食物是
  • A. 肝、肾、心
    B. 蛋黄
    C. 鳝鱼
    D. 紫菜
    E. 谷类

  • [单选题]AF的毒性主要表现为
  • A. 肾毒性
    B. 肝毒性
    C. 神经毒性
    D. 生殖毒性
    E. 遗传毒性

  • [多选题]腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用
  • A. 鸡蛋汤
    B. 咸米汤
    C. 牛奶
    D. 豆浆
    E. 麦乳精

  • [多选题]影响人体基础代谢的因素包括( )
  • A. 体型与体质
    B. 生理与病理状况
    C. 生活和作业环境
    D. 年龄
    E. 性别

  • [单选题]眉心至后发际为( )
  • A. 18寸
    B. 13寸
    C. 14寸
    D. 15寸
    E. 12寸

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