2023高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题共用题干题解析(12.14)

【名词&注释】

单倍体(haploid)、健康状况(health status)、非整倍体(aneuploid)、经济指标(economic index)、急性毒性试验(acute toxicity test)、价格低廉(low price)、氨苄青霉素(ampicillin)、核蛋白体(ribosome)、卫生防疫机构(sanitary and epidemic prevention instit ...)、产前检查次数

[单选题]蛋白质分子一定具有

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基

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学习资料：

[单选题]下列哪一种反应需要GTP（ ）

A. 肽在核蛋白体^(ribosome)上的合成
B. 氨基酰－tRNA合成酶对氨基酸的活化
C. 精氨酰－tRNA合成酶对精氨酸的活化
D. 肽从多核蛋白体^(ribosome)上的释放
E. 多核蛋白体^(ribosome)亚单位的生成

[单选题]直接针对目的DNA进行筛选的方法是（ ）

A. 氨苄青霉素^(ampicillin)抗药性
B. 青霉素抗药性
C. 分子杂交
D. 分子筛
E. 电泳

[单选题]被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便，有关单位必须按照下列规定进行处理（ ）

A. 在卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}的指导监督下进行严密消毒后处理
B. 由卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}进行消毒后处理
C. 在卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}的指导下进行消毒后处理
D. 在卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}的指导监督下进行消毒后处理
E. 由卫生防疫机构^{(sanitary and epidemic prevention instit)}进行严密消毒后处理

[单选题]健康相关生命质量评价内容不包括

A. 身体状态
B. 心理状态
C. 社会功能状态
D. 一般性感觉
E. 临床检查的验证

[单选题]安全用水百分率、计划免疫覆盖率属于

A. 卫生政策指标
B. 社会经济指标
C. 预防性卫生服务指标
D. 健康状况指标
E. 其他

[单选题]健康促进规划的过程评价主要关注

A. 计划是否完善、合理、可行
B. 项目活动的数量、质量、效率
C. 目标人群知识、态度、信念的变化
D. 目标人群健康状况和生活质量的变化
E. 目标人群行为的改变

[单选题]孕妇产前检查次数是属于

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 名义变量
D. 有序变量
E. 等级变量

[单选题]下列变化中属染色体结构异常的是

A. 21三体
B. 缺失
C. 单倍体
D. 非整倍体
E. 整倍体

[单选题]急性毒性试验选择动物的原则

A. 对化合物毒性反应与人接近的动物
B. 易于饲养管理
C. 操作方便
D. 易于获得，品系纯化，价格低廉
E. 以上都是

[单选题]2个月以内的婴儿，应添加的辅食是( )。

A. 维生素AD、水果汁
B. 米汤、蛋黄
C. 粥、肝泥
D. 米糊、菜泥

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少维生素A的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少能量的摄入量

[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素K

[单选题]对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是

A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 15%～18%

[单选题]莱菔子的功效是（ ）

A. 消食和中、化痰除痞
B. 消食化积、活血祛瘀
C. 消食导滞、疏肝下气
D. 消食化积、降气化痰
E. 行气导滞、涩精止遗

[单选题]大多循行于深部，有一定的循行路径的是（ ）

A. 络脉
B. 孙络
C. 浮络
D. 别络
E. 经脉

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