2024营养与食品卫生(副高)每日一练冲刺练习(01月13日)

【名词&注释】

中位数(median)、高脂血症(hyperlipidemia)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、丙型肝炎(hepatitis c)、高脂肪食物(food rich in fat)、调查员(surveyor)、暴饮暴食(engorgement)、食源性中毒、食源性疾患

[单选题]患有遗传性1型高脂血症的病人血中乳糜微粒和极低密度脂蛋白三脂酰甘油水平升高，此时血循环中的乳糜微粒的主要功能是

A. 从肝脏转运脂类
B. 将来自膳食的脂类从小肠运输到靶组织
C. 将胆固醇从IDL转移到LDL
D. 在肝脏作为三脂酰甘油的受体
E. 仅仅与胆固醇酯结合

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学习资料：

[单选题]主要不是经输血传播的病毒是（ ）

A. 人免疫缺陷病毒
B. 乙型肝炎病毒
C. 乙型脑炎病毒
D. 丙型肝炎病毒
E. 巨细胞病毒

[单选题]社区卫生服务的一体化不包括

A. 预防、保健
B. 医疗、康复
C. 健康教育
D. 计划生育
E. 家庭病房

[单选题]Holmes对生活事件的定量研究中显示，若一年内经历的生活事件为150LCU，则

A. 来年生病的可能性达70%
B. 身心疾病的发生可能性达50%
C. 抑郁症的发病率增加
D. 社会适应能力降低
E. 未来一年基本健康

[单选题]在收集评价资料的过程中，调查员^(surveyor)使用了诱导性提问，属于影响评价因素中的

A. 观察或测试偏倚
B. 回归因素
C. 选择偏倚
D. 测试工具不准确
E. 失访

[单选题]以下哪项不属于疾病地区分布的特征

A. 国家间和国家内的分布
B. 民族和种族
C. 城乡分布
D. 地区聚集性
E. 地方性疾病

[单选题]分子流行病学与传统流行病学的主要区别是

A. 研究对象不问
B. 测量的结局不同
C. 研究目标不同
D. 群体调查方法不同
E. 设计思想不同

[单选题]7名某传染病患者，其潜伏期分别为13，10，12，9，8，11，98(天)，则中位数是

A. 23
B. 11
C. 9
D. 10
E. 12.5

[单选题]佝偻病诊断检查腕骨干骺X线显示( )。

A. 毛刷状／杯口状
B. 钙化线清晰
C. 锯齿样
D. 骨密度正常

[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素

A. 高脂肪食物
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足

[单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%

[多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）

A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食
D. 少食多餐，不暴饮暴食^{(engorgement)}，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入，脂肪产能占总能量的20%～30%

[单选题]《食品卫生法》把食源性疾患分为

A. 两大类
B. 三大类
C. 四大类
D. 五大类
E. 六大类

[多选题]心的生理功能是（ ）

A. 宣散卫气
B. 推动血行
C. 主神志
D. 开泄汗液
E. 主全身之气

[多选题]属于补益剂的是（ ）

A. 炙甘草汤
B. 六味地黄汤
C. 一贯煎
D. 归脾汤
E. 牡蛎散

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