【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、食物中毒(food poisoning)、绿色蔬菜(green vegetable)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、动物性(animal)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、毛细血管内皮细胞(capillary endothelial cells)、陶瓷食品容器、糖原分解(glycogenolysis)
[单选题]维生素D的良好来源是
A. 猪肉
B. 水果
C. 海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D. 人奶和牛奶
E. 绿色蔬菜
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]水溶性维生素的共性不包括
A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内储存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价
[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是
A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能(digestion and absorption function)下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加
[单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是
A. 我国内陆地区较常见的食物中毒
B. 好发季节为冬春季
C. 引起毒素型食物中毒
D. 好发食物为畜产品
E. 引起腹部阵发性疼痛
[单选题]切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收
A. 铁
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 脂溶性维生素
[单选题]在人体内维生素C主要参与( )。
A. 弹性纤维的合成
B. 白细胞的合成
C. 胶原蛋白的合成
D. 肌球蛋白的合成
E. 脂肪酸的合成
[单选题]米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成
A. 果糖
B. 木聚糖
C. 乳糖
D. 核糖
E. 麦芽糖
[单选题]临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约
A. 1mg/d1
B. 2mg/dl
C. 3mg/d1
D. 4mg/dl
E. 5mg/d1
[单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是
A. 游离单体
B. 某些添加剂
C. 镉
D. 油墨
E. 锰
[单选题]与高血压相关的饮食是( )。
A. 高钠、高钾、高钙饮食
B. 高钠、低钾、高钙饮食
C. 高钠、低钾、低钙饮食
D. 高钠、常钾、低钙饮食
E. 低钠、低钾、低钙饮食
[单选题]糖尿病病人,如空腹饮酒可能发生( )。
A. 酮症酸中毒
B. 急性低血糖
C. 乳酸性酸中毒
D. 高渗性非酮症酸中毒
E. 昏迷
[单选题]治疗"心动悸、脉结代"的主方是( )
A. 归脾汤
B. 酸枣仁汤
C. 炙甘草汤
D. 朱砂安神丸
E. 生脉散
[单选题]膀胱经的体表走向是( )
A. 从胸走手
B. 从手走头
C. 从头走足
D. 从足走胸
E. 从胸走足
[单选题]感冒的基本治疗原则是( )
A. 散寒解表
B. 扶正解表
C. 解肌发汗
D. 解表发汗
E. 宣肺解表
[多选题]神具体反映在人的( )
A. 眼神
B. 面色
C. 精神表情
D. 语言呼吸
E. 动作体态
本文链接:https://www.51bdks.net/show/pj5jj9.html