2022第四章农产品质量与食物安全题库考前模拟考试226

1. [单选题]致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于()污染。

A. 物理性
B. 化学性
C. 技术性
D. 生物性

2. [单选题]农产品质量安全检测的法律体系中，《基本农田保护条例》属于()法律。

A. 综合性
B. 投入品
C. 产地环境
D. 认证和标准

3. [单选题]我国农产品质量安全管理以产品环节进行分段管理，则()部门主要负责为农产品生产、经营者主体资格及农产品市场的管理。

A. 农业部门
B. 工商部门
C. 卫生部门^{(health department)}
D. 质检部门

4. [单选题]我国农产品质量追溯系统最初由（）产业导入。

A. 水果
B. 肉类
C. 蔬菜
D. 鱼类

5. [多选题]农产品质量安全认证的特点包括（）。

A. 时令性差
B. 个案差异性大
C. 地域性特点突出
D. 过程长、环节多
E. 风险评估因素复杂

6. [单选题]下列不属于绿色食品特点的是（）。

A. 在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B. 产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C. 绿色食品包装^{(green food packaging)}、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D. 种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门^{(supervision department)}全程监控

7. [单选题]我国从事农产品质量安全检测工作的法律法规不包括（）。

A. 综合性法律
B. 投入品法律
C. 产地环境法律
D. 检验的法律

8. [单选题]下列关于QS的描述错误的是（）。

A. QS即质量安全
B. 方便面无需QS标志就可以出厂销售
C. QS是对食品生产企业实施的生产许可证制度
D. 肉制品必须有QS标志才能出厂销售

9. [单选题]《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

A. 县级政府农业主管部门
B. 县级以上农业行政主管部门
C. 县级以下政府农业主管部门
D. 县级政府质检主管部门

10. [多选题]农产品质量不安全的主要来源是（）。

A. 物理性污染
B. 化学性污染
C. 天然性污染
D. 生物性污染
E. 以上答案都正确

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