2022碳水化合物题库试题题库(7W)

1. [单选题]有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。

A. 两个葡萄糖分子以α-键连接
B. 一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C. 一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D. 两个葡萄糖分子组成
E. 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

2. [单选题]成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

A. 15
B. 20
C. 24
D. 30
E. 35

3. [单选题]2007年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了重新修订，指出健康成年人^{(healthy adults)}每人每天的饮水量应达到（）ml。

A. 1000
B. 1200
C. 1500
D. 2000
E. 2500

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